Lytefire, sistema sencillo que transforma los rayos del sol en calor sin necesidad de electricidad para cocinar

Actualizado: 05/07/2024

La tecnología Lytefire está diseñada para impulsar las operaciones de procesamiento de alimentos con energía solar directa y de bajo coste.

Cómo funciona.

Lytefire se basa en el simple concepto de concentración solar. Utilizando espejos curvos, los rayos del sol se enfocan en un punto focal donde la energía de la luz se concentra para formar calor directo.

Este calor calienta directamente un horno, una placa de cocción, un tambor para asar o un secador de alimentos. El calor se distribuye correctamente en la caja. El Lytefire 5 alcanza los 300°C, más que suficiente para cocinar (ojo, el calor en el foco puede llegar a los 900°C). En los modelos Lytefire Deluxe, la luz entra al horno solar a través de una abertura especial.

Lytefire es escalable y lo han adaptado para diversas tareas, ya sea hornear, asar o cocinar a diferentes escalas.

Modelos Lytefire

Lytefire PRO

El Lytefire Pro es ideal para PYMES establecidas en países soleados que deseen desarrollar un nuevo modelo de negocio sostenible para cocinar y/o asar con energía solar. Es el Lytefire que instalan en todos sus proyectos humanitarios, generalmente en zonas rurales. También es ideal para comedores escolares, granjas, hoteles, campings, festivales y asociaciones educativas o de eventos.

¿Qué hacer con Lytefire Pro?

• Hornee de 50 kg a 110 kg de pan fresco todos los días.
• 18-22 kg de pan por hora usando moldes para pan. Puede hornear cualquier tipo de pan.
• Hasta 500 bollos o galletas.
• Pizzas, quiches, tartas.
• Brioches, croissants y toda la repostería.
• Se puede utilizar como horno familiar.

Características técnicas:

• Usa únicamente luz solar concentrada directamente, sin electricidad ni combustible.
• Produce 3.500 W de energía térmica.
• Temperatura máxima 300°C en el punto focal. Se calienta en 45 minutos.
• Temperatura del horno ajustable y distribución uniforme del calor para una cocción de alta calidad.
• Sin seguimiento automático: hay que girar ligeramente el Lytefire Pro cada 10 minutos para seguir el sol.
• Técnica de horneado: El uso de moldes/moldes para pan mejora la eficiencia del horneado. Esto se debe a que la superficie del molde para pan transmitirá calor más rápidamente al pan, y con los moldes, se puede poner mucha más masa en el mismo horno en lugar de colocar hogazas de pan sin molde. Dicho esto, las hogazas de pan también se hornean muy bien en el horno solar.
• Requiere un espacio plano, soleado, sin sombra y de al menos 7 m de diámetro para su óptimo funcionamiento.
• El área combinada de todos los espejos es de 5 m².
• Fácil de mantener: sólo agua y jabón para limpiar los espejos.
• Con el mantenimiento adecuado, Lytefire Pro tiene una vida útil de 16 años.

Artisan Lytefire

Lytefire Artisan está diseñado para uso semiprofesional y para panaderos que deseen introducir una mayor responsabilidad medioambiental en su práctica. El horno también es ideal para campings, festivales, ecoaldeas, granjas, familias y asociaciones educativas o de eventos.

¿Qué hacer con Lytefire Artisan?

• Hornee de 50 kg a 110 kg de pan fresco todos los días.
• 18-22 kg de pan por hora usando moldes para pan. Puede hornear cualquier tipo de pan.
• Hasta 500 bollos o galletas.
• Pizzas, quiches, tartas.
• Brioches, croissants y toda la repostería.
• Se puede utilizar como horno familiar.

Comparte características técnicas con la versión Pro, excepto en el punto:

• Requiere un espacio plano, soleado, sin sombra y de al menos 7 metros de diámetro para su óptimo funcionamiento.

Lytefire Deluxe

El Lytefire Deluxe montado en remolque está dirigido a panaderos, tostadores establecidos o pioneros que comienzan con un nuevo modelo de negocio sostenible. También es ideal para lugares ecológicos, festivales y asociaciones educativas y de eventos.

Tiene la misma capacidad y características que los modelos anteriores. Pesa 570 kg. Requiere un espacio plano, soleado, sin sombra y de al menos 7 metros de diámetro para su óptimo funcionamiento. El área combinada de todos los espejos es de 5 metros cuadrados. Tiene una vida útil de 19 años.

Gran Deluxe Lytefire

Dirigido a empresarios establecidos que están comenzando con un nuevo modelo de negocio sostenible para cocinar y/o asar con energía solar.

¿Qué puedes hacer con Gran Lytefire Deluxe?

• Hornear tandas de 38 kg de pan fresco, moldeado o no, cada día, y en total entre 100 kg y 210 kg de pan fresco cada día.
• Tostado de frutos secos y semillas, entre 100 kg y 300 kg mensuales
• Un montón de pizzas, tartas, quiches, tartas, croissants, brioches, bollos, galletas y más.

Características técnicas

• Utiliza únicamente luz solar concentrada directamente, sin electricidad ni combustible.
• Produce 7.500 W de energía térmica.
• La superficie combinada de los espejos es de 11 m².
• Temperatura máxima 900°C en el punto focal. 240°C dentro del horno después de 1 hora de calentamiento
• Temperatura del horno ajustable y distribución uniforme del calor para una cocción de alta calidad.
• Peso: 800 kg (1,5 toneladas una vez embalado para el transporte).
• Sin seguimiento automático: hay que girar ligeramente el Lytefire Deluxe cada 10 minutos para seguir el sol.
• Requiere un espacio plano, soleado, sin sombra y de al menos 8 m de diámetro para su óptimo funcionamiento.
• Fácil de mantener: sólo agua y jabón para limpiar los espejos.
• Con el mantenimiento adecuado, tiene una vida útil de 19 años.

Lytefire DIY

También ofrecen la posibilidad de comprar los planos de construcción de la cocina solar colectiva con instrucciones detalladas paso a paso y planos de fabricación de las piezas individuales (65 o 77 páginas, disponibles en inglés y francés).

Más información: lytefire.com