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Startup patenta tecnología que extrae agua potable de los vegetales durante el procesamiento de alimentos > Agricultores de California ya están produciendo agua potable a partir de tomates

27 octubre, 2024 Deja un comentario

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El sistema WHU puede producir hasta 18.927 litros de agua limpia por hora a partir de frutas, verduras y caña de azúcar, con el potencial de generar 3.000 millones de litros de agua potable anuales.

Botanical Water Technologies revoluciona el abastecimiento de agua con innovación deep tech

Botanical Water Technologies (BWT) ha desarrollado una solución revolucionaria frente a la creciente escasez de agua a nivel mundial mediante un enfoque innovador de tecnología avanzada, también conocida como deep tech. La empresa ha creado una tecnología patentada que permite extraer agua potable a partir de materiales vegetales durante el procesamiento de alimentos, ofreciendo una nueva fuente de agua sostenible y completamente aprovechable para consumo.

Tecnología innovadora para la extracción de agua

El corazón de esta innovación es la Unidad de Cosecha de Agua (Water Harvesting Unit, WHU), un sistema avanzado capaz de producir hasta 18.927 litros de agua limpia por hora a partir del procesamiento de frutas, verduras y caña de azúcar. Esta capacidad representa un avance significativo en el abastecimiento sostenible de agua, ya que podría generar hasta 3.000 millones de litros de agua potable al año, una cifra capaz de aliviar considerablemente la escasez hídrica global.

Plataforma de intercambio de agua con tecnología blockchain

Además de su tecnología de extracción, BWT ha lanzado la plataforma de Intercambio de Agua Botánica (Botanical Water Exchange, BWX) en colaboración con Fujitsu. Esta plataforma, basada en tecnología blockchain, asegura transparencia y trazabilidad en la producción y distribución de agua, formando un ecosistema seguro y eficiente para el intercambio de este recurso. La BWX se adhiere al estándar VWBA 2.0, una certificación globalmente reconocida para el abastecimiento y comercio de agua sostenible, permitiendo que las empresas puedan confiar en la seguridad de la plataforma para lograr sus objetivos de desarrollo sostenible (ODS) mediante Créditos de Impacto Hídrico.

Uso de IoT y purificación avanzada

La propuesta de BWT combina técnicas avanzadas de purificación de agua, sensores IoT y tecnología blockchain para abordar una de las problemáticas medioambientales más críticas. Al transformar los residuos de alimentos en agua limpia y potable, BWT no solo amplía los límites de la tecnología del agua, sino que también contribuye de forma activa a los esfuerzos de sostenibilidad global. Esta solución representa un enfoque circular en el que se reutilizan subproductos antes considerados desechos.

Impacto global y proyectos destacados

Uno de los proyectos más significativos de BWT se lleva a cabo en India, en asociación con Microsoft. Esta iniciativa busca proporcionar agua limpia y sostenible a 16.000 personas vulnerables en Nagpur, una región que sufre altos niveles de estrés hídrico. El proyecto en India ejemplifica cómo esta tecnología puede aplicarse en entornos reales para marcar una diferencia tangible en comunidades que enfrentan escasez de agua.

Revolucionando el procesamiento de tomates en Estados Unidos

En Estados Unidos, BWT ha unido esfuerzos con Ingomar Packing Company, el segundo mayor procesador de tomates del país, para abastecer de agua al Valle de San Joaquín, en California, una región gravemente afectada por la sequía.

En esta colaboración, BWT emplea sus Unidades de Cosecha de Agua en las instalaciones de Ingomar cerca de Los Baños, logrando producir hasta 378.500 litros de agua potable diarios durante la temporada de cosecha de tomates. Este agua, obtenida a partir del condensado evaporativo que antes se desperdiciaba, permite aprovechar una nueva fuente de agua en un estado que atraviesa una crisis hídrica continua.

Un nuevo mercado para el agua de origen vegetal

La tecnología de BWT abre un nuevo horizonte para las marcas de agua embotellada que buscan diferenciarse en un mercado cada vez más orientado hacia la sostenibilidad. El agua obtenida de plantas ofrece varias ventajas: es una fuente renovable, impulsa la economía circular y tiene el potencial de escalar a más de 10.000 procesadores en todo el mundo. Esta tendencia marca el inicio de un movimiento transformador en la industria de las bebidas, que busca satisfacer la creciente demanda de productos ecológicos mientras contribuye a un cambio ambiental significativo.

Contribución al futuro sostenible

Botanical Water Technologies continúa posicionándose como un líder en innovación sostenible. Con su tecnología deep tech y su enfoque colaborativo con empresas globales como Microsoft y Fujitsu, BWT está construyendo un modelo escalable que permite obtener agua potable a partir de fuentes alternativas. Este enfoque no solo representa una solución práctica ante la escasez de agua, sino que también resalta el potencial de la tecnología para resolver desafíos ambientales complejos.

A medida que la escasez de agua se convierte en una preocupación global apremiante, la tecnología de BWT representa una vía prometedora que muestra el poder de la innovación para generar soluciones sostenibles en los desafíos ecológicos actuales. El proyecto de Ingomar en California y la colaboración en Nagpur sirven como modelos para futuras implementaciones, demostrando cómo los subproductos agrícolas pueden transformarse en un recurso valioso y sostenible.

Más información: www.wegrowwater.com

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Publicado en: Gestión eficiente del agua

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