Cómo cultivar brócoli directamente de los tallos que normalmente tirarías a la basura

Actualizado: 05/07/2024

Si estás buscando maneras de integrar prácticas más sostenibles y ecológicas en tu vida diaria, la jardinería en casa es una excelente opción. A través de un método simple, puedes empezar a cultivar brócoli directamente de los tallos que normalmente descartarías. Este proceso no solo es fascinante, sino que también contribuye a un estilo de vida más sostenible al reducir los residuos y minimizar la huella que implica el transporte de alimentos.

Cómo cultivar Brócoli de supermercado

Simon Akeroyd, un jardinero experto conocido en TikTok, ha compartido un método interesante que permite a los aficionados de los huertos urbanos y de interior aprovechar al máximo sus compras de verduras. Propagar brócoli puede ser más desafiante que otras verduras, pero con paciencia, es totalmente posible. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

1. Corta el tallo: Comienza cortando los floretes para usarlos en tu cocina como de costumbre.
2. Prepara el tallo: Elimina aproximadamente 2 cm de la base del tallo. Esta parte no se utilizará.
3. Colócalo en agua: Sitúa el tallo recortado en un recipiente con agua. Lo ideal es dejar este recipiente en un alféizar donde el tallo reciba luz natural.
4. Espera a que brote: Después de un tiempo, observarás que el tallo comienza a desarrollar nuevos brotes, hojas e incluso pequeños floretes.
5. Transplanta a tierra: Una vez que el brócoli ha crecido lo suficiente en agua, transfiérelo a una maceta con tierra para que continúe su desarrollo.

@simonakeroydgardener

Gardeners call it calabrese, supermarkets call it broccoli. This is a video i made last year, but many of you may not have seen it. This is one of the harder vegetables to get to grow, but it can be done. Good luck if you give it a try. #sustainablegardening #zerowaste #vegetablegardeningforbeginners #vegetablegardening #growyourown #growyourgroceries #foryou

♬ Go Your Own Way (2004 Remaster) – Fleetwood Mac

Beneficios de cultivar Brócoli en casa

• Economía: Cultivar tus propias verduras puede reducir significativamente los gastos en el supermercado.
• Menor huella de carbono: Al reducir la distancia que recorren los alimentos desde la granja hasta tu plato, disminuyes las emisiones de carbono asociadas.
• No necesitas un jardín exterior: Este método es ideal para quienes viven en apartamentos o carecen de espacio al aire libre.
• Beneficios para la salud: La jardinería no solo es una actividad relajante, sino que también puede mejorar tu dieta, aumentando el consumo de fibra.

Cultiva más que solo alimentos

Aparte de ser una práctica sostenible, cultivar tus propias verduras tiene un valor educativo y terapéutico. Te conecta con los ciclos de la naturaleza y te proporciona una gratificante sensación de autosuficiencia. Aprovechar cada parte de las verduras que compras no solo es bueno para tu bolsillo, sino también para el planeta.

¿Estás listo para probar este método con tu próxima compra de brócoli? No solo disfrutarás de verduras frescas, sino que también contribuirás a un futuro más verde y sostenible.