Ubiquity Sprouting Corporation ha inaugurado un centro innovador en Taiwán dedicado a la producción de brotes de cacahuate. Esta instalación promete una producción diaria de 1.000 kg. USC se posiciona como pionero al ser el primero en cultivar brotes de cacahuate a gran escala mediante métodos orgánicos, evitando agentes químicos.
La Revolución de los Brotes de Cacahuate
El centro se destaca por su bajo consumo energético, utilizando únicamente agua para el cultivo. Los brotes de cacahuate crecen 3.5 veces su peso en solo cinco días.
Esta tecnología desarrollada por USC no solo es rentable sino que también resuelve problemas comunes en métodos tradicionales, como las contaminaciones bacterianas y fúngicas.
El Profesor Chiu, conocido en Taiwán como el «Rey de los Cacahuetes», confirma que los cacahuetes afectados por estos contaminantes tienen dificultades para germinar.
Los Brotes de Cacahuate: Un Superalimento
Los brotes de cacahuate son altamente beneficiosos para la salud, ricos en resveratrol, un compuesto cuya concentración es 100 veces mayor que en los cacahuetes normales, y con un contenido de grasa significativamente menor. Estudios científicos han destacado los beneficios del Resveratrol, que incluyen propiedades anti-envejecimiento y cardioprotectoras.
Diversificación de Cultivos con Tecnología Ubisprouting
USC ha desarrollado cuatro modelos distintos para cultivar vegetales y frutas: brotes de frijol (MS001), brotes de cacahuate (PS101), vegetales de hoja (LV201) y vegetales y frutas de enredadera (VV301). Previamente, USC tuvo éxito en el mercado de brotes de frijol mungo en Taiwán y China continental, con una capacidad de producción diaria de 37.500 kg en 25 líneas de cultivo. Actualmente, estos productos se venden en cadenas como Carrefour Taiwan.
USC busca introducir brotes recién germinados en el mercado taiwanés, destacando su frescura y riqueza nutricional. Además de cultivar independientemente o en colaboración con socios, USC planea procesar estos alimentos en productos como snacks, galletas, postres, tartas saladas, encurtidos y más.
Michael Lai, fundador de USC, expresa su deseo de desarrollar su negocio de vegetales a nivel mundial y buscar socios para empresas conjuntas o licencias. La tecnología Ubisprouting de USC representa un enfoque ambientalmente amigable y sostenible para la producción de alimentos variados, contribuyendo al bienestar del planeta y sus habitantes.
Más información: www.ubisprout.com
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