Actualizado: 18/09/2023
En una era donde el tiempo parece ser siempre limitado y la cocina rápida pero poco saludable es la norma, dos visionarios, Pascal Béhar y Flore Marquis, se propusieron cambiar la forma en que conservamos nuestros alimentos. Inspirándose en la tradición de los bocaux, esos tarros de vidrio que solían llenar las despensas de nuestros abuelos, presentan BocUp, un sistema innovador que facilita la conservación de alimentos en tarros de vidrio reciclados.
La chispa detrás de BocUp
Todo surgió a partir de una simple observación: la agitada vida contemporánea muchas veces nos aleja de la esencia del arte culinario y de compartir comidas en familia o con amigos. A esto, Flore añadió su visión enfocada en valores ecológicos, low tech y saludables. Ambos, al unir fuerzas, idearon BocUp, nacido en Ligugé, Vienne, con la intención de redefinir nuestra experiencia en la cocina y potenciar la preparación de alimentos frescos.
¿Qué es exactamente BocUp?
BocUp no es simplemente un utensilio más. Es una innovación que combina una cloche con una bomba manual. Al aspirar el aire del bocal, los alimentos se conservan frescos por más tiempo. Su diseño, además de ser ecológico, es sencillo y se integra con herramientas ya existentes en el mercado, como las bombas de vacío para botellas de vino, abrazando así la tendencia low tech.
Funcionamiento sencillo para todos
El uso de BocUp es tan simple que cualquiera puede hacerlo:
- Llena tu bocal y cierra la tapa, pero no demasiado apretada.
- Coloca el sello en la parte superior del bocal.
- Inserta la bomba en la parte superior de la cloche.
- Coloca la cloche sobre el sello y empieza a bombear hasta sentir resistencia.
- Retira la bomba y la cloche, ¡y listo!
Para asegurarte de que el proceso ha sido exitoso, sólo basta con darle un pequeño golpe al bocal. Si escuchas un sonido hueco, ¡todo está perfecto!
Si te sientes tentado por esta innovación que combina tradición con modernidad, puedes encontrar todos los productos BocUp en su tienda online a precios realmente competitivos.
Más información: bonjourbocup.fr
Nuria Sanchez-Torija dice
Quiero comprar 2 para León-España y no se como hacerlo
Gracias
Nuria Sanchez-Torija dice
Como hago para comprarlo ?
Francisco Gómez Bertomeu dice
No lo venden en España
Miguel Angel dice
Donde se puede comprar en Argentina???
Iliana dice
Y dónde se consigue el kit ?
Manolo dice
La idea está muy bien, pero 55€ por 2 chupacharcos…. me parece que se cuelan un poco.
Alonso dice
Dónde comprar y precio me gusta
Marines Corsan dice
Mejorar la traducción: «cloche» es una campana o embudo en este caso, y «bocal» es la boca o apertura del tarro. Con estos cambios se hace más comprensible su funcionamiento, También debería aclarar que necesita una bomba de vacío, aquí utilizan la propia para botellas de vino.
Problemas que se detectan: sólo hay dos medidas de embudos, muchos tarros no se ajustan a esas dimensiones. No se sabe si todo tipo de bomba al vacío sirve para este embudo.
Santiago dice
Muy buena idea y una manera sencilla de conservación de alimentos
Asun dice
hola buenos dias donde puedo comprar lo
FAUSTINO TOMAS ACUÑA PAZOS dice
DONDE SE PUEDE ADQUIRIR