Cómo germinar semillas de aceituna paso a paso

El olivo, árbol milenario de la cuenca mediterránea, se ha vuelto esencial en muchos jardines por su hermoso follaje plateado y su fruto, la aceituna. Sin embargo, germinar este fruto puede ser un reto. A continuación, se detallará el proceso para germinar semillas de aceituna de forma exitosa.

1. Selección de la aceituna: Es fundamental elegir aceitunas maduras que hayan caído al suelo. Estas suelen ser más propicias para la germinación al haber alcanzado su madurez completa en el árbol.
2. Preparación de la semilla: Luego de seleccionar la aceituna, es necesario retirar su pulpa, dejando solo el hueso. Estos huesos deben secarse a temperatura ambiente durante una semana. Una vez secos, su corteza se torna más quebradiza, facilitando el siguiente paso.
3. Extracción de la semilla interna: Usando tenazas o un tornillo de banco, se rompe cuidadosamente la corteza externa del hueso para revelar la verdadera semilla de la aceituna que se encuentra en su interior.
4. Hidratación: Las semillas extraídas se sumergen en agua durante 12-24 horas. Si alguna semilla flota al final de este período, lo más probable es que no esté viable y deba descartarse.
5. Estratificación: Este proceso simula las condiciones invernales y es crucial para el éxito de la germinación. Las semillas se envuelven en una servilleta humedecida y se espolvorean con canela molida, un fungicida natural, para prevenir la aparición de hongos. Luego, se envuelven en papel de aluminio y se almacenan en el refrigerador durante al menos 3-4 meses.
6. Siembra: Una vez finalizado el periodo de estratificación y al observar que algunas semillas han comenzado a germinar, se plantan en semilleros con sustrato adecuado. Es esencial enterrar la semilla con la raíz apuntando hacia abajo y mantener el sustrato siempre húmedo. Las semillas que no han germinado pueden seguir en estratificación o dejarse a temperatura ambiente para que germinen.
7. Crecimiento: Los olivos deben protegerse del sol directo y del viento, y mantenerse en un lugar donde el sustrato no se seque rápidamente. Con el tiempo, se observará el crecimiento de los olivos jóvenes con hojas sanas y de un color vibrante.
8. Trasplante: Una vez que el olivo ha alcanzado un tamaño de 30 a 40 cm, es momento de trasladarlo a una maceta más grande o a un terreno donde pueda crecer libremente.

Aunque germinar aceitunas puede parecer una tarea compleja, con paciencia y los cuidados adecuados, es posible conseguir olivos jóvenes y saludables. No obstante, es crucial recordar que la calidad de las semillas puede influir en el porcentaje de éxito del proceso. Es recomendable, cuando sea posible, obtener semillas de fuentes confiables y no simplemente de árboles al azar en parques.

Autor: @Cultivopasoapaso