Las sobras del turrón son la base para unas deliciosas recetas que pueden resaltar tus dotes culinarias. Helados, galletas y mucho más.
La Navidad es la época del año ideal para compartir con familiares y amigos y hacer intercambio de regalos. Entre los preparativos para esta tradicional fiesta familiar, abunda la preparación de dulces, entre los que se destaca el turrón, que sigue siendo el favorito de todos.
Comer turrón es una costumbre en casi todos los hogares, las bandejas de dulces que disfrutan niños y adultos.
Pero cuando las festividades terminan, quedan trozos de turrones por toda la casa, turrones que podemos aprovechar para preparar recetas que aprovecharán su buen sabor.
Recetas con restos de turrón.
Por ejemplo, puedes hacer:
Galletas con turrón.
Ideales para desayunos o meriendas.
Ingredientes.
- 1 taza de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- Una cucharadilla de polvo de hornear.
- 1 Pizca de sal.
- 1 tableta de turrón blando.
- Una cucharadita de vainilla.
Preparación.
Mezcla la mantequilla con el azúcar, luego agrega los huevos alternando con la harina y el polvo de hornear, la vainilla y los trocitos de turrón blando, hasta que tengas una masa homogénea. Dejar reposar en el refrigerador, luego haz las galletas en la forma que prefieras. Hornea 15 minutos.
Panacota.
Es un flan delicioso, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes.
- 2 hojas de gelatina.
- 1 taza de crema de leche.
- 1 taza de leche.
- 1 tableta de turrón blando.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de vainilla.
Preparación.
Hidratar las dos láminas de gelatina en ½ taza de agua fría, aparte colocar un recipiente a fuego moderado la crema de leche, la leche, el azúcar y el turrón. Cuando la mezcla se encuentre disuelta, agrega la gelatina.
Luego retira del calor de la cocina, dejar reposar y verter en flaneras individuales y refrigera hasta que cuajen.
Helado casero de turrón.
Recomendable para acompañar bizcochos.
Ingredientes.
- 300 ml. de leche entera.
- Cáscara de limón.
- Una rama de canela para aromatizar.
- 400 ml. de crema de leche.
- 2 yemas de huevo.
- 2 tabletas de turrón.
- 4 cucharaditas de azúcar.
- 1 cucharadita de miel.
- Vainilla al gusto.
Preparación.
Calentar la crema de leche y la leche entera en una cazuela. Aparte mezclar las yemas, el azúcar, la miel, la vainilla, el turrón blando, la canela y la ralladura de limón.
Mezclar bien, verter en un recipiente de la leche y la crema. Mezclar hasta conseguir espesar los líquidos. Después que se enfríe llevar al refrigerador hasta que tenga textura de helado.
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