Truco para mantener el cilantro fresco 🌱 durante más de 3 semanas

Actualizado: 22/05/2023

A menudo nos sucede que el cilantro se daña, se seca o se pudre rápidamente, lo cual resulta frustrante. Sin embargo, tengo un truco para conservar el cilantro en excelentes condiciones por más tiempo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!

Cómo conservar el cilantro más de 15 días

Lo primero que necesitarás es un frasco de vidrio con tapa y algunas servilletas de papel. Asegúrate de que el frasco esté limpio y bien lavado antes de utilizarlo.

@angelitaoficialec

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El proceso es bastante sencillo. Comienza lavando el cilantro a fondo y luego pícalo en una tabla con un cuchillo. Asegúrate de eliminar cualquier parte dañada o marchita.

Una vez que hayas picado el cilantro, toma el frasco y coloca una servilleta de papel en el fondo. Luego, introduce el cilantro picado en el frasco. Asegúrate de tapar bien el frasco y guárdalo en el refrigerador.

Gracias a este método, podrás conservar el cilantro en óptimas condiciones durante un periodo de hasta 15 días. Lo mejor de todo es que podrás ir sacando pequeñas porciones a medida que las necesites.

Otra idea interesante es dividir el cilantro en dos frascos más pequeños utilizando el mismo sistema de conservación. De esta manera, podrás abrir solamente uno de los frascos, mientras que el otro se mantendrá en mejores condiciones por un poco más de tiempo.

Con este sencillo truco, lograrás prolongar la vida útil del cilantro y disfrutar de su frescura durante más tiempo. No más cilantro marchito ni desperdiciado. ¡Pon en práctica este método y verás la diferencia!

Usos del cilantro en la cocina.

El cilantro es una hierba aromática muy versátil que se utiliza en diversas preparaciones culinarias. A continuación, te listaré algunos de los usos más comunes del cilantro en la cocina:

1. Aderezo: El cilantro se utiliza frecuentemente para dar sabor a aderezos y vinagretas. Sus hojas frescas y picadas añaden un toque herbáceo y fresco a las ensaladas.
2. Salsas: Se puede utilizar el cilantro para preparar salsas como el chimichurri, la salsa verde o la salsa de cilantro y yogur. También es un ingrediente clave en dips como el guacamole o el chutney de cilantro.
3. Platos asiáticos: El cilantro es una hierba fundamental en muchas cocinas asiáticas. Se utiliza en platos como el curry tailandés, el pho vietnamita, el pad thai y varias preparaciones de la cocina india.
4. Guisos y sopas: Agregar cilantro fresco a guisos y sopas les brinda un sabor fresco y vibrante. Es especialmente popular en guisos de frijoles, sopas de tomate, caldos de pescado y platos de cocina mexicana como el pozole o el menudo.
5. Marinadas: Las hojas de cilantro, combinadas con otros ingredientes como el ajo, el zumo de limón o el yogur, se utilizan en marinadas para carnes, aves y pescados. Aporta un sabor distintivo y ayuda a realzar los sabores de los ingredientes principales.
6. Ceviche: El cilantro es un ingrediente esencial en el ceviche, una preparación de pescado o mariscos marinados en jugo de limón o lima. Su sabor fresco y cítrico combina perfectamente con los demás ingredientes y realza el sabor del plato.
7. Platos mexicanos: En la cocina mexicana, el cilantro se utiliza ampliamente. Se añade a tacos, enchiladas, guacamole, salsa verde, mole y muchas otras preparaciones típicas de México.
8. Decoración: Las hojas de cilantro fresco se utilizan como decoración en muchos platos, agregando un toque de color verde y frescura.

Estos son solo algunos ejemplos de los usos más populares del cilantro en la cocina. Su sabor único y refrescante lo convierte en un ingrediente muy apreciado en diferentes culturas culinarias de todo el mundo. ¡Experimenta y descubre nuevas formas de incorporarlo en tus platos favoritos!