Documental

Siempre se ha dicho que un buen trozo de chocolate es ideal para alegrar a cualquier que se encuentre deprimido, estresado o un poco preocupado. Sin embargo, ¿qué pasaría si te enteras que esa golosina que tanto te encanta, es resultado de la esclavitud y el arduo trabajo de cientos de niños pequeños?

Pues eso es lo que se expone en el documental The dark side of chocolate (El lado oscuro del chocolate), dirigido por Miki Mistrati y producido por Helle Faber en el año 2010. La explotación infantil y el tráfico de niños africanos es lo que hace posible la produción de los chocolates más conocidos y consumidos a nivel mundial.

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Crudo Paraíso es el nombre del documental dirigido por Banca Ordoñez de la Tena y escrito por Jenn Dávila Arencibia, donde se habla sobre las exploraciones de terreno y las posibles consecuencias medioambientes y energéticas que pudiera desencadenar la búsqueda de hidrocarburos en aguas cercanas a las Islas Canarias.

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Reciclar es darle un nuevo uso a aquello que ya no cumple con la función para la que fue principalmente diseñado y creado. El cartón, el plástico, las latas y los neumáticos son un claro ejemplo de algunos elementos que pueden ser reutilizados y convertidos en un nuevo objeto útil.

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La demanda en aumento de alimentos sin pesticidas, abonos químicos o algún tóxico está aumentando día a día. La popularidad de nuevos estilos de vida libres de gluten, evitando los alimentos altos en azucares y sales, además de promover una alimentación rica en frutas y verduras, reduciendo el consumo de carnes y carbohidratos, ha desarrollado una gran comunidad internacional que busca mejorar sus vidas a través de productos ecológicos.

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La conservación de los recursos naturales, los paisajes, las tierras fértiles y productivas, el agua potable y todas las especies animales existentes exigen por naturaleza que les prestemos toda la atención posible para que sigan presentes y no sean exterminadas.

Esto es algo que saben perfectamente las tribus indígenas y comunidades que viven en plena armonía con la naturaleza. Estas enseñanzas de vida deberían de estar consolidadas en la mente de todas las personas que habitan el planeta, pero lamentablemente, muy pocos saben cómo cuidar su entorno o si quiera valorar aquellos que tienen en sus vidas. El alimento, el oxígeno, el agua y los espacios habitables no serán para siempre estos a menos de que empecemos a cuidar los recursos debidamente.

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La ola de documentales que últimamente tratan sobre la comida rápida han elevado sustancialmente la polémica sobre la realidad de todo lo que nos venden hoy día cómo comida basura. La industria de la comida rápida, precocinada y sus derivadas, han incrementado y se han establecido como una necesidad entre las personas y familias que no disfrutan de suficiente tiempo para cocinar o simplemente no saben realmente lo que están comiendo, así lo podrás comprobar en el documental Food Inc.

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Nikola Tesla, el gran genio de los siglos XIX y XX, ha sido mucho tiempo uno de los grandes olvidados por la historia. Nació en 1856 en la pequeña aldea de Smiljan, Imperio Austrohúngaro. Fue un científico muy adelantado a su tiempo.

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La necesidad de cultivar y recoger los frutos para poder alimentarse ha existido desde que la humanidad comenzó a pensar de manera lógica. El documental reflexiona y nos muestra cómo el impacto del cambio climático, la economía, el aspecto social y la influencia de las grandes multinacionales, están afectando gravemente a las tierras de cultivo a lo largo de todo el mundo.

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El documental «Stop rodando el cambio» está producido en España y estrenado al público en el año 2012. En una 1 hora y 37 minutos nos muestra nuevas alternativas a los estilos de vida modernos, a los procesos educativos vigentes hoy en día, o a las técnicas de cultivo y cosecha.

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