Cómo hacer leche de avena casera paso a paso

Actualizado: 10/01/2023

Hoy vamos a aprender cómo hacer leche de avena casera. Una leche que además de ser muy saludable, ayuda a cuidar la flora intestinal y reducir el colesterol.

La alergia a las proteínas de la leche de vaca y la intolerancia a la lactosa se ha vuelto cada vez más común. Además, en los últimos años ha sido una tendencia mundial el cambiar la leche de vaca por las distintas opciones de leche de fuente vegetal. Aunque son caras en supermercados, es posible hacer tu propia leche de avena en casa.

Hoy vamos a compartir una receta para hacer leche de avena, una de las opciones más baratas en cuanto a leche vegetal. Además de ser muy saludable, ayuda a cuidar la flora intestinal, reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre. También es recomendable para aquellas personas que desean perder peso, porque la leche de avena sacia y contiene hidratos de carbono complejos, que son absorbidos lentamente por el cuerpo. Aquí puedes consultar todas las propiedades de la avena.

Ingredientes para hacer leche de avena casera.

• 6 cucharadas soperas de copos de avena.
• 1 litro de agua.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
• Endulzante natural al gusto (opcional).

Cómo hacer leche de avena en casa.

1. Dejar la avena en remojo en agua durante al menos 1 hora.
2. Poner todos los ingredientes en una licuadora, añade el agua y licuar bien.
3. Cuela la mezcla con la ayuda de un paño o colador fino.
4. Guardar en la nevera.

La leche de avena casera puede guardarse hasta tres días.

Los restos de avena en la «criba» pueden ser usados como crema, para dejar la piel suave.

Propiedades de la leche de avena.

La leche de avena es una bebida vegetal que se elabora a partir de avena y agua. Es una opción vegana y sin lactosa para aquellas personas que no pueden consumir leche de vaca o que prefieren no hacerlo.

Algunas de las propiedades nutricionales de la leche de avena son:

• Es baja en grasas: la leche de avena tiene menos grasas que la leche de vaca, lo que la hace una opción más ligera y saludable para aquellas personas que quieren controlar su consumo de grasas.
• Contiene proteínas: aunque no tanto como la leche de vaca, la leche de avena contiene proteínas, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellas personas que buscan una fuente vegetal de proteínas.
• Es rica en carbohidratos: la leche de avena es rica en carbohidratos, especialmente en fibras, lo que la hace beneficiosa para el tránsito intestinal y para regular el nivel de azúcar en sangre.
• Es una fuente de vitaminas y minerales: la leche de avena puede ser fortificada con vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellas personas que no consumen leche de vaca.
• Es fácil de digerir: algunas personas que tienen intolerancia a la lactosa pueden tolerar la leche de avena debido a que es más fácil de digerir que la leche de vaca.

Es importante tener en cuenta que la leche de avena no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca, ya que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca.

Valor nutricional de la leche de avena.

La leche de avena es una bebida vegetal hecha a partir de harina de avena y agua, que se utiliza como alternativa a la leche de vaca y a otras leches vegetales. A continuación te describo los valores nutricionales de la leche de avena como promedio:

• Calorías: 40-120 calorías por cada taza (240ml)
• Proteínas: 1-3 gramos por cada taza (240ml)
• Grasas: 1-4 gramos por cada taza (240ml)
• Carbohidratos: 5-15 gramos por cada taza (240ml)
• Fibra: 1-3 gramos por cada taza (240ml)
• Calcio: 120-250 miligramos por cada taza (240ml)
• Hierro: 0.5-1 miligramos por cada taza (240ml)
• Vitaminas:
  • B12: No contiene
  • B2 (Riboflavina) : 0.1-0.3mg
  • B1 (Tiamina) : 0.1-0.3mg
  • B3 (Niacina) : 0.1-0.3mg
  • A: No contiene

La leche de avena es una buena opción para personas con intolerancia a la lactosa o que son veganas, aunque es baja en proteínas en comparación con la leche de vaca. Al igual que otras leches vegetales, es importante leer las etiquetas y escoger productos con un menor contenido de azúcar y aditivos. Algunas marcas fortifican la leche con calcio y vitaminas B12, lo cual es recomendable para cubrir las necesidades diarias de estos nutrientes.

Beneficios de la leche de avena.

La leche de avena puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca. Algunos de los beneficios potenciales de la leche de avena son:

• Es una opción vegana y sin lactosa: para aquellas personas que siguen una dieta vegana o que tienen intolerancia a la lactosa, la leche de avena puede ser una opción saludable y accesible.
• Puede ser beneficiosa para la digestión: algunas personas que tienen intolerancia a la lactosa pueden tolerar la leche de avena debido a que es más fácil de digerir que la leche de vaca. Además, la leche de avena es rica en fibras, lo que puede ser beneficioso para el tránsito intestinal.
• Puede ser beneficiosa para la salud del corazón: la leche de avena es baja en grasas y puede ser fortificada con ácidos grasos Omega-3, lo que puede ser beneficioso para la salud del corazón.
• Puede ser una fuente de nutrientes esenciales: la leche de avena puede ser fortificada con vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellas personas que no consumen leche de vaca.

Es importante tener en cuenta que la leche de avena no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca, ya que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca.

Contraindicaciones de la leche de avena.

La leche de avena es generalmente segura y puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca. Sin embargo, algunas personas pueden tener reacciones alérgicas o intolerancias a ciertos componentes de la leche de avena.

• Alergias a la avena: algunas personas pueden tener alergia a la avena, lo que puede causar síntomas como hinchazón, erupción cutánea, dificultad para respirar y otros síntomas graves. Si tienes alergia a la avena o cualquier otro tipo de alimento, es importante evitar la leche de avena.
• Intolerancia a la avena: algunas personas pueden tener intolerancia a la avena, lo que puede causar síntomas digestivos como hinchazón, diarrea y dolor abdominal. Si tienes intolerancia a la avena o cualquier otro tipo de alimento, es importante evitar la leche de avena.
• Reacciones alérgicas a otros ingredientes: algunas leches de avena pueden contener otros ingredientes, como aceites o edulcorantes, que pueden causar reacciones alérgicas o intolerancias en algunas personas. Si tienes alergias o intolerancias conocidas a ciertos ingredientes, es importante leer las etiquetas de los productos y evitar aquellos que contengan ingredientes a los que seas alérgico o intolerante.

En general, es importante hablar con un médico o un profesional de la salud antes de cambiar tu dieta o añadir nuevos alimentos. Ellos pueden ayudarte a determinar si la leche de avena es adecuada para ti y brindarte consejos sobre cómo incluirla en tu dieta de manera segura y saludable.

Preguntas frecuentes sobre esta bebida.

¿La leche de avena estriñe?

La leche de avena puede ser beneficiosa para el tránsito intestinal debido a que es rica en fibras. Las fibras son un tipo de carbohidrato que no se digieren en el cuerpo y que ayudan a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cantidad de fibras que se encuentra en la leche de avena puede variar dependiendo de la marca y del tipo de avena utilizado para hacerla.

Es posible que la leche de avena cause estreñimiento si se consume en exceso o si se consume junto con alimentos que tienen pocas fibras o que pueden ser difíciles de digerir. Si tienes problemas de estreñimiento o si tienes un tránsito intestinal lento, es importante hablar con un médico o un profesional de la salud antes de añadir la leche de avena a tu dieta. Ellos pueden ayudarte a determinar la cantidad adecuada para ti y brindarte consejos sobre cómo incluirla de manera segura y saludable.

En general, es importante llevar una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos ricos en fibras y beber suficiente agua para mantener un tránsito intestinal regular. Esto puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener una buena salud intestinal.

¿La leche de avena engorda?

La leche de avena es una bebida vegetal que se elabora a partir de avena y agua y puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cualquier alimento, incluyendo la leche de avena, puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso.

La leche de avena es rica en carbohidratos, especialmente en fibras, lo que puede ser beneficioso para regular el nivel de azúcar en sangre y para mantener un tránsito intestinal regular. Sin embargo, la leche de avena también puede contener azúcares añadidos, especialmente si es de una marca comercial. Estos azúcares añadidos pueden contribuir al aumento de peso si se consumen en exceso.

En general, es importante llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio regularmente para mantener un peso saludable. Si estás tratando de controlar tu peso o de perder peso, es importante prestar atención a la cantidad de calorías que consumes y a la cantidad de ejercicio que haces. Si quieres incluir la leche de avena en tu dieta, es importante elegir una marca que no tenga azúcares añadidos y limitar la cantidad que consumes. También es importante recordar que la leche de avena no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca y que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales.

¿Se puede calentar la leche de avena?

Sí, se puede calentar la leche de avena. Algunas personas prefieren consumir la leche de avena caliente, especialmente en el invierno o como parte de un desayuno caliente. La leche de avena se puede calentar en una cacerola a fuego medio-bajo, mezclando constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola y se queme. También se puede calentar la leche de avena en el microondas, en intervalos de 30 segundos hasta que alcance la temperatura deseada.

Es importante tener en cuenta que la leche de avena puede espesarse o cambiar de textura cuando se calienta. Esto es debido a que la avena libera almidón cuando se calienta, lo que puede hacer que la leche de avena se espese o se torne más viscosa. Si esto sucede, puedes agregar un poco más de agua o de leche de avena fría para diluir la mezcla y conseguir la textura deseada.

Es importante recordar que la leche de avena no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca y que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca.

¿La leche de avena tiene calcio?

La leche de avena es una bebida vegetal que se elabora a partir de avena y agua y puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la leche de avena no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca y que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales.

El calcio es un mineral esencial para la salud ósea y dental y es importante para la contracción muscular y la transmisión de los impulsos nerviosos. La leche de vaca es una de las principales fuentes de calcio en la dieta y contiene aproximadamente 120 mg de calcio por cada taza (240 ml).

La leche de avena no contiene la misma cantidad de calcio que la leche de vaca. Sin embargo, algunas marcas de leche de avena pueden ser fortificadas con calcio y otras vitaminas y minerales para hacerlas más nutritivas. Si quieres incluir la leche de avena en tu dieta y estás preocupado por tu consumo de calcio, es importante elegir una marca fortificada y hablar con un médico o un profesional de la salud para determinar la cantidad adecuada para ti. También es importante recordar que hay muchas otras fuentes de calcio disponibles, como los vegetales de hojas verdes, el tofu, los frutos secos y los granos integrales.

¿Es buena la leche de avena?

La leche de avena es una bebida vegetal que se elabora a partir de avena y agua y puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la leche de avena no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca y que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales.

Algunas de las propiedades nutricionales de la leche de avena son:

• Es baja en grasas: la leche de avena tiene menos grasas que la leche de vaca, lo que la hace una opción más ligera y saludable para aquellas personas que quieren controlar su consumo de grasas.
• Contiene proteínas: aunque no tanto como la leche de vaca, la leche de avena contiene proteínas, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellas personas que buscan una fuente vegetal de proteínas.
• Es rica en carbohidratos: la leche de avena es rica en carbohidratos, especialmente en fibras, lo que la hace beneficiosa para el tránsito intestinal y para regular el nivel de azúcar en sangre.
• Es una fuente de vitaminas y minerales: la leche de avena puede ser fortificada con vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellas personas que no consumen leche de vaca.
• Es fácil de digerir: algunas personas que tienen intolerancia a la lactosa pueden tolerar la leche de avena debido a que es más fácil de digerir que la leche de vaca.

En general, la leche de avena puede ser una opción saludable y nutritiva para aquellas personas que no pueden o no desean consumir leche de vaca. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no es una opción completa para reemplazar la leche de vaca y que no contiene la misma cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. Si quieres incluir la leche de avena en tu dieta, es importante elegir una marca fortificada y hablar con un médico o un profesional de la salud para determinar la cantidad adecuada para ti.