• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Publica tu artículo
  • Publicidad
  • Contacto
  • Aviso legal
  • Privacidad
  • Cookies

EcoInventos

Tu blog de gadgets ecológicos

Telegram EcoInventos
  • Lo + Visto
  • Renovables
  • Energía solar
  • Fotovoltaica
  • Autoconsumo
  • Arquitectura
  • Suscripción gratis

Vitamina K: Un nutriente poco conocido pero importante

15 octubre, 2021 1 comentario

Imagen: bit245 – Depositphotos.

El científico danés Henrik Dam descubrió la vitamina K. Por ese descubrimiento, Dam ganó el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1943.

La vitamina K es toda una desconocida para el gran público. Sin embargo, es esencial para la vida porque se requiere para que la sangre coagule correctamente.

Hoy en día, el Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento del USDA Jean Mayer de la Universidad de Tufts alberga al único equipo de investigación del mundo centrado exclusivamente en la nutrición de la vitamina K.

¿Por qué es importante la vitamina K?

En las últimas décadas, los científicos descubrieron proteínas dependientes de la vitamina K en muchos tejidos del cuerpo. Esto sugiere que la vitamina K tiene funciones fisiológicas más allá de la coagulación de la sangre. Por ejemplo, en el tejido arterial, las proteínas dependientes de la vitamina K pueden ayudar a prevenir la calcificación. Esto es crítico, porque la calcificación arterial puede conducir a ataques cardíacos.

Sin vitamina K, estas proteínas no pueden prevenir la calcificación. Y como estas proteínas están presentes en el cartílago y el hueso, también se estudia cómo estas proteínas dependientes de la vitamina K pueden estar implicadas en la osteoartritis.

Así como hay varias formas de vitaminas B, también hay múltiples formas de vitamina K. Los científicos saben de al menos 12. La filoquinona, también conocida como vitamina K1, es sintetizada por las plantas. Las verduras de hoja verde, como la espinaca y la col, y los aceites vegetales, como el de soja y el de colza, contienen grandes cantidades de filoquinona.

Las menaquinonas, una clase de compuestos de vitamina K, también conocida como vitamina K2, se encuentran en cantidades variables en alimentos de origen animal, como los productos lácteos y algunas carnes. Las menaquinonas también son producidas por la microbiota intestinal, aunque su valor nutritivo es incierto.

Puedes consultar la cantidad de vitamina K en miles de alimentos que se consumen comúnmente en la web de la Central de Datos de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la base de datos de nutrición más completa del mundo.

Si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos en las redes sociales ¡Gracias!
EcoInventos Whatsapp
EcoInventos Correo

Publicado en: Medicina alternativa

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. María Elena García dice

    26 marzo, 2022 a las 13:48

    Excelente información mil gracias

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Más que un condimento: el clavo de olor y sus beneficios para la salud

El clavo de olor no solo es el ingrediente perfecto para condimentar, también te aporta una serie de beneficios y propiedades nutricionales.

El comino: la especia milenaria que destaca por sus beneficios digestivos, antimicrobianos y su bajo impacto ambiental

Actualmente, el comino es conocido por sus excelentes propiedades y usos, no solo en la gastronomía, sino para la salud de nuestro cuerpo. ¡Conozcamos un poco más!

Propiedades, beneficios y usos del té de jazmín

Propiedades, beneficios y usos del té de jazmín. Conocemos sus propiedades medicinales, sus beneficios para la salud y como se usa.

Crea tu propio huerto medicinal: salud, tradición y naturaleza en casa

Un práctico manual para conocer las formas de cultivar en espacios pequeños las diferentes tipos de hierbas medicinales, la preparación del suelo, los usos que tiene cada planta, las formas de prepararlos, bien sea para infusiones o para aromatizantes, también para las recetas caseras.

Beneficios, propiedades y usos del jazmín

Esta es una planta medicinal, especialmente en la aromaterapia donde es utilizada comúnmente gracias a su deliciosa fragancia.

Beneficios, propiedades y usos del aguacate

El Aguacate es una fruta comestible y muy popular en el mundo, ya que tiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

Propiedades, beneficios y usos de la espirulina

La espirulina es un alga muy nutritiva, conocida como “el alimento del futuro” por sus grandes beneficios y propiedades. Conoce los usos de la espirulina.

Ruibarbo: propiedades beneficiosas y usos culinarios

Con su característico sabor amargo, el ruibarbo es una planta similar al apio y tiene interesantes beneficios para la salud.

7 razones para utilizar el aceite de rosa mosqueta

Te presentamos 7 razones por las que deberías incluir el aceite de rosa mosqueta en tu rutina de cuidado personal.

Propiedades, beneficios y usos de la mirra

En este artículo hablamos de toda la información necesaria para que descubras las propiedades de la mirra para el bienestar tu salud.

Puede revisar y cambiar sus preferencias de cookies con respecto a este sitio web en este enlace.

Copyright EcoInventos © 2025 - Aviso legal - Política de privacidad RGPD - Cookies