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La agricultura ecológica, orgánica o biológica es un sistema para cultivar basado en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos, u organismos genéticamente modificados (OGMs), logrando obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
Los principales objetivos de la agricultura ecológica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias químicas artificiales y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.
La ciudad británica de Todmordem es un ejemplo mundial de producción local de alimentos. A través de un concepto llamado Incredible Edible (comida increíble, traducción libre), el municipio ha ayudado y promovido un proyecto para que su población siembre y cultive todo tipo de alimentos para que sean producidos localmente.
Hoy hablamos de Coopat, una cooperativa del MST (movimiento sin tierra), en el asentamiento de Lagoa que se formó en 1995 donde viven cerca de 90 personas en un pueblo muy bien organizado, decorado con flores y pájaros. La cooperativa vino poco después, en 1998. La importancia de trabajar colectivamente está arraigada en su cultura.
Con los años, tuvieron una experiencia bastante mala con el uso de plaguicidas. Uno de los campesinos cayó al suelo, mareado, sangrando por su boca. A partir de entonces comenzó una nueva era en la ciudad. Desterraron el veneno y ahora solo tienen cultivos 100% orgánicos. Hoy en día Coopat está formada por 400 familias que se asentaron en Rio Grande do Sul y que forman la mayor marca de arroz orgánico de América Latina.
Curtis Stone comenzó su propio negocio en los patios traseros de clientes donde montaba huertos urbanos. Tras algunos años de trabajo duro, pudo comprar su propia casa con parcela donde cultivó su primera cosecha. En la actualidad, ese terreno se ha convertido en su base de operaciones. Allí ha conseguido desarrollar su método con una rentabilidad increíble. Sus poco mas de 1348 metros cuadrados de terreno, producen unos 75.000$ al año.
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La agricultura vertical es una técnica de cultivo que se está convirtiendo en una opción cada vez más popular para producir alimentos de manera más eficiente y sostenible. En este artículo, exploramos las ventajas y desafíos de la agricultura vertical y su potencial para contribuir a la solución de la escasez mundial de alimentos.
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Un sistema inteligente diseñado para proporcionar un refugio seguro para las semillas antes de ser trasplantadas al suelo cuando le llega el momento al brote.
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