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La agricultura ecológica, orgánica o biológica es un sistema para cultivar basado en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos, u organismos genéticamente modificados (OGMs), logrando obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
Los principales objetivos de la agricultura ecológica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias químicas artificiales y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.
Las hierbas y especias sirven para aromatizar el entorno, aderezar las salsas, entre otros usos. Aprende a cultivarlas desde la comodidad de tu hogar con unas sencillas recomendaciones.
[Leer más…] acerca de 7 especias de otoño que puedes cultivar en casa
La menta o la hierbabuena son dos plantas aromáticas que no pueden faltar en nuestra casa o balcón. Además de poder disfrutar de su aroma, también nos sirven para cocinar o incluso para preparar remedios caseros, y algún que otro mojito ;). Hoy vamos a aprender una sencilla forma de poder reproducir esta aromática en nuestra casa a partir de una rama que podamos conseguir en un parque o en un paseo por el monte, incluso de una rama de supermercado.
[Leer más…] acerca de Cómo reproducir una planta de menta en casa
Los huertos compartidos son una buena opción para todas aquellas personas que quieren cultivar sus propios alimentos y para aquéllas que disponen de terrenos. Así aquéllas personas que necesitan tierra para cultivar pueden contactar con las que tienen y no la cultivan.
[Leer más…] acerca de Qué son y qué ventajas tienen los huertos compartidos
Lamentablemente, la agricultura no es el proceso más eficiente del mundo, ya que requiere enormes cantidades de tierra y recursos, y a medida que la población humana crezca en el futuro, el suministro de alimentos se verá sometido a una presión cada vez mayor. Pero un nuevo estudio ha demostrado que cultivar proteínas a partir de microbios podría ser un sistema más sostenible y eficiente.
[Leer más…] acerca de Los microbios podrían ser una nueva fuente más eficiente de alimento rico en proteínas de alta calidad
Actualmente son muchos los casos y padecimientos que se le atribuyen a las nuevas prácticas de cultivo y producción de alimentos procesados, ya que estos pasan por procedimientos químicos y otros para aumentar su eficiencia en el mercado. Es por esta razón que cada vez más, voces del mundo se están levantando en apoyo a los productos orgánicos y su consumo.
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