Plantas medicinales

El Cochayuyo es un alga marina comestible, típica de los subartánticos, predominante en las aguas de Chile, Nueva Zelanda y el océano Atlántico, forma parte de la gastronomía típica chilena. Su color es marrón verdoso y su consistencia dista bastante de las algas que se comercializan regularmente, es mucho más carnosa y fibrosa y tiene un sabor ligeramente más suave, con menor salinidad que el resto.

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Cuando hablamos del aceite de Onagra, nos referimos a la extracción medicinal que se obtiene de la semilla de la planta Onagra originaria de Norteamérica e Inglaterra. Esta hierba, también conocida como prímula.

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Helicriso significa sol de oro, del griego helios (sol) y chrysus (oro). Es una planta silvestre que crece sobre todo en las zonas del centro y sur de Europa. Florece a partir del mes de mayo y es una flor muy común en las costas mediterráneas. Esta flor, además de tener un color amarillo intenso se caracteriza por un aroma que recuerda el curry. Se puede usar como planta decorativa, pero tradicionalmente se utiliza sobre todo por sus propiedades medicinales. 

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El psyllium es una fibra soluble derivada de las semillas de Plantago ovata, una hierba cultivada principalmente en la India, que se usa frecuentemente como suplemento dietético en forma de gránulos, cápsulas o polvo. Sin embargo, también puede ser un “ingrediente” en productos de panadería.

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Perteneciente a la misma familia que el jengibre, la galanga es una planta conocida por sus potenciales usos medicinales y culinarios. Con sus importantes propiedades beneficiosas, ciertamente vale la pena tratar de entender qué es, cuáles son sus usos tradicionales, sus beneficios para la salud y cómo tomarla.

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