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La agricultura ecológica, orgánica o biológica es un sistema para cultivar basado en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos, u organismos genéticamente modificados (OGMs), logrando obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
Los principales objetivos de la agricultura ecológica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias químicas artificiales y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.
Investigadores de EE. UU. desarrollan microesferas biodegradables que fijan nitrógeno y podrían reducir el uso de fertilizantes.
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En un contexto de emergencia climática y sequías recurrentes en la cuenca mediterránea, la agricultura ya no puede permitirse el ensayo y error. La transición hacia modelos agrícolas sostenibles no depende solo de la voluntad del agricultor, sino de la precisión técnica con la que se diseña e implementa cada hectárea.
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Paneles solares sobre cultivos reducen el estrés térmico, ahorran un 22,4% de agua y mejoran la eficiencia fotovoltaica.
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Al cabo de 20 años, los rendimientos crecieron un 3,9 %, los costes operativos se redujeron un 9,8 % y los beneficios aumentaron un 13,0 %, equivalente a casi 200 € por hectárea al año.
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Usar cajas de cartón en el huerto: el acolchado gratuito que conserva la humedad, frena las malas hierbas y mejora el suelo.
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