
La primera hamburguesa cultivada en laboratorio del mundo se completó en 2013 después de cinco años de investigación y desarrollo, y tenía un costo de $330,000. Desde entonces, la industria de la carne cultivada ha avanzado lentamente pero de manera constante, obteniendo financiamiento, diversificando los tipos de carne producidos, construyendo fábricas para la producción a gran escala, llegando al mercado en Singapur e Israel y obteniendo la aprobación preliminar de la FDA en Estados Unidos. Ahora, la industria ha alcanzado uno de sus hitos más importantes hasta el momento, ya que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha dictaminado que el pollo cultivado es no solo seguro para consumir, sino también legal para vender.
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